Suppe des Tages 9,50€

Dim Sum 9,50€
Im Körbchen / Gemüse / Sesam / Wasabinuss

Edamame Snack 7,50€
Himalaya Salz / Shiso / Sesamöl

Kartoffel Salat 2.0 14,90€
Blauer Baron / Wachtel Ei / Karotte / Trüffel Mayo / Blutwurstpraline

Jinga Pura 16,50€
Garnele in Kichererbsen Mehl / Spicy Mango / Wakame / Pastinake

Quinoa Salat 13,50€
Avocado / Sellerie / Zwiebel / Paprika / Mango / Tomate

Tuna Tatar 19,90€
Tuna / Mango / Sesam / Avocado Creme / Trüffelöl

Lachs Tatar 17,90€
Lachs / Zwiebel / Ponzu / Kimchi Fenchel / Avocado

Lachs & Tuna Sashimi 22,90€
Yellow Fin Tuna / Label Rouge Lachs / Wakame

Tafelspitz/Meerrettichsoße / 200g / 22,50€

Lammnüsschen / 150g / 19,90€

Filet vom US Rind / ab 100g / 16,50€

Beilagen:
Rosmarin Kartoffel 3,90€
Boullion Gemüse 4,90€
Gerüffeltes Püree 5,90€
Süßkartoffel Fritten 4,90€
Topinambur Püree 4,90€
Geschmolzene Zwiebel 3,90€
Gebratene Wald Pilze 4,90€
Soßen:
Aioli ohne Ei 2,90€
Tomaten Tapinade 2,90€

Vegi Rolle 14,90€
Avocado / Spargel / Tempura / Gurke / eingelegter gelber Rettich / Tomate / Schalotten / Enoki Pilze / Trüffelöl

New California Rolle 18,90€
Surimi / Avocado / Gurke / Tuna / Parmesan / Rucola / Tempura

Salmon Rolle 18,50€
Lachs Tempura / Trüffelfrischkäse / Gurke / Avocado

Spicy Tuna Rolle 18,90€
Tuna / Avocado / Butterfisch / Tempura

Octopus Rolle 18,90€
Surimi / Octopus / Avocado / Gurke / Zwiebel

Chairman Rolle 18,90€
Jakobsmuschel / Avocado / Trüffelschaum

Crab Rolle 18,90€
Flusskrebs mariniert / Avocado / Gurke / Lachs-Tuna Topping

Surf & Turf Rolle 19,90€
Kimchi Garnele / Rind / Zwiebel / Tomate / Rote Peperoni

Sushi Mix 26,90€
9 New Style Rollen / Makis / Nigiris / Sashimis

Himbeer Schokolade 12,50€
Moussekugel / Ananas / Karamell / Minzsirup

Geschäumte Creme Brulée 9,50€
Mandel Kekse / Sorbet / Birne

Dreierlei Käse 12,50€

Ein kleiner Vorgeschmack ...

Genießen Sie unsere einzigartig zubereiteten Fusions-Gerichte. In all unseren Kreationen finden Sie den „Code of Taste“ der Ihnen ein Geschmackserlebnis bietet.

Auch Vegetarier werden durch eine Fusion aus vegetarischen Spezialitäten bei uns zufriedengestellt.

Selbstverständlich verwenden wir nur frische Zutaten von bester Qualität. Für Unentschlossene bieten wir ein täglich wechselndes Menü an. Bitte fragen Sie uns.

Damit Sie sich noch mehr auf einen Besuch in unserem Restaurant freuen, haben wir Ihnen eine kleine Gallerie unserer bisherigen Speisen zusammengestellt.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.