Suppe des Tages 9,50€

Dim Sum 9,50€
Im Körbchen / Gemüse / Sesam / Wasabinuss

Edamame Snack 7,50€
Himalaya Salz / Shiso / Sesamöl

Foie Gras 16,50€
Maronencreme / Kumquat / Senfsaat / Apfel

Super Food Kohl 11,50€
3 Texturen von Blumenkohl / Birne / Lauch / Panko

Tuna Pizza 17,50€
Tuna roh / Tomate / Zwiebel / Olive / Rucola / Parmesan

Softshell Crab 16,90€
Tempura / Japanische Butter / eingelegte Zwiebel

Lachs & Tuna Tatar 18,50€
Tuna / Lachs / Avocado / Sisho / Wan Tan

Duck Salad 17,50€
Wildkräutersalat / Karamellisierte Ente / Orange / Zwiebel / Wasabinuss

Lachs & Tuna Sashimi 22,50€
Label Rouge Lachs / Yellow Fin Tuna / Wakame

U.S. Prime Filet Beef 100g / 16,90€

Rehrücken / Pistazie / Kakao 27,50€

Franz. Barbarie Entenbrust 16,50€

Burger @ Tresor 18,50€
U.S. Beef / Tomate / Gurke / Salat / Zwiebel / Käse / BBQ/ Sweet potatoes / Rauch Schmand

Beilagen:
Getrüffeltes Püree 5,90€
Karamellisierter Rotkohl 3,90€
Kürbis Risotto 4,90€
Süßkartoffel Fritten 4,90€
Wilder Brokkoli 4,90€
Rosenkohl mit Mandeln 4,90€
Mini Knödel 4,90€
Soßen:
Körniges Apfel Chutney 3,90€
Lebkuchen Jus 4,90€
Rauch Schmand 2,90€

Vegi Rolle 14,90€
Avocado / Spargel / Tempura / Gurke / eingelegter gelber Rettich / Tomate / Schalotten / Enoki Pilze / Trüffelöl

Duck Rolle 18,90€
Franz. Barbarie Entenbrust / Rotkohl / Tempura / Avocado / Gurke

New California Rolle 17,90€
Surimi / Avocado / Gurke / Tuna / Parmesan / Rucola / Tempura

Salmon Rolle 17,90€
Lachs Tempura / Trüffelfrischkäse / Gurke / Avocado

Spicy Tuna Rolle 17,90€
Tuna / Avocado / Butterfisch / Tempura

Softshell Rolle 17,90€
Gurke / Avocado / Frischkäse / Blaukrabbe / eingelegte Zwiebeln

Chairman Rolle 18,90€
Jakobsmuschel / Avocado / Trüffelschaum

Crab Rolle 18,90€
Flusskrebs mariniert / Avocado / Gurke / Lachs-Tuna Topping

Surf & Turf Rolle 18,90€
Garnele / Rind / Avocado / Gurke / Seitlinge

Sushi Mix 26,90€
9 New Style Rollen / Makis / Nigiris / Sashimis

Geeister Lebkuchen 10,50€
Parfait / Gewürz Orange / Zimt Baiser

Geschäumte Creme Brulée 9,50€
Glühwein Textur / Pistazie / Sorbet

Dreierlei Käse 10,50€
Feigensenf / Früchte Cracker / Textur

Ein kleiner Vorgeschmack ...

Genießen Sie unsere einzigartig zubereiteten Fusions-Gerichte. In all unseren Kreationen finden Sie den „Code of Taste“ der Ihnen ein Geschmackserlebnis bietet.

Auch Vegetarier werden durch eine Fusion aus vegetarischen Spezialitäten bei uns zufriedengestellt.

Selbstverständlich verwenden wir nur frische Zutaten von bester Qualität. Für Unentschlossene bieten wir ein täglich wechselndes Menü an. Bitte fragen Sie uns.

Damit Sie sich noch mehr auf einen Besuch in unserem Restaurant freuen, haben wir Ihnen eine kleine Gallerie unserer bisherigen Speisen zusammengestellt.

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung.