TresOr Restaurant & Bar

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TresOr Restaurant auf Tripadvisor.de

MENÜKARTE

Der „Code of Taste“ steht für eine modern interpretierte Geschmacks-Fusion der Klassiker aus den grossen Esskulturen Europas und Japans.

Suppe des Tages 9,50€

Dim Sum 9,50€
Im Körbchen / Gemüse / Sesam / Wasabinuss

Edamame Snack 7,50€
Himalaya Salz / Shiso / Sesamöl

Foie Gras 16,50€
Maronencreme / Kumquat / Senfsaat / Apfel

Super Food Kohl 11,50€
3 Texturen von Blumenkohl / Birne / Lauch / Panko

Tuna Pizza 17,50€
Tuna roh / Tomate / Zwiebel / Olive / Rucola / Parmesan

Softshell Crab 16,90€
Tempura / Japanische Butter / eingelegte Zwiebel

Lachs & Tuna Tatar 18,50€
Tuna / Lachs / Avocado / Sisho / Wan Tan

Duck Salad 17,50€
Wildkräutersalat / Karamellisierte Ente / Orange / Zwiebel / Wasabinuss

Lachs & Tuna Sashimi 22,50€
Label Rouge Lachs / Yellow Fin Tuna / Wakame

U.S. Prime Filet Beef 100g / 16,90€

Rehrücken / Pistazie / Kakao 27,50€

Franz. Barbarie Entenbrust 16,50€

Burger @ Tresor 18,50€
U.S. Beef / Tomate / Gurke / Salat / Zwiebel / Käse / BBQ/ Sweet potatoes / Rauch Schmand

Beilagen:
Getrüffeltes Püree 5,90€
Karamellisierter Rotkohl 3,90€
Kürbis Risotto 4,90€
Süßkartoffel Fritten 4,90€
Wilder Brokkoli 4,90€
Rosenkohl mit Mandeln 4,90€
Mini Knödel 4,90€
Soßen:
Körniges Apfel Chutney 3,90€
Lebkuchen Jus 4,90€
Rauch Schmand 2,90€

Vegi Rolle 14,90€
Avocado / Spargel / Tempura / Gurke / eingelegter gelber Rettich / Tomate / Schalotten / Enoki Pilze / Trüffelöl

Duck Rolle 18,90€
Franz. Barbarie Entenbrust / Rotkohl / Tempura / Avocado / Gurke

New California Rolle 17,90€
Surimi / Avocado / Gurke / Tuna / Parmesan / Rucola / Tempura

Salmon Rolle 17,90€
Lachs Tempura / Trüffelfrischkäse / Gurke / Avocado

Spicy Tuna Rolle 17,90€
Tuna / Avocado / Butterfisch / Tempura

Softshell Rolle 17,90€
Gurke / Avocado / Frischkäse / Blaukrabbe / eingelegte Zwiebeln

Chairman Rolle 18,90€
Jakobsmuschel / Avocado / Trüffelschaum

Crab Rolle 18,90€
Flusskrebs mariniert / Avocado / Gurke / Lachs-Tuna Topping

Surf & Turf Rolle 18,90€
Garnele / Rind / Avocado / Gurke / Seitlinge

Sushi Mix 26,90€
9 New Style Rollen / Makis / Nigiris / Sashimis

Geeister Lebkuchen 10,50€
Parfait / Gewürz Orange / Zimt Baiser

Geschäumte Creme Brulée 9,50€
Glühwein Textur / Pistazie / Sorbet

Dreierlei Käse 10,50€
Feigensenf / Früchte Cracker / Textur