TresOr Restaurant & Bar

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TresOr Restaurant auf Tripadvisor.de

MENÜKARTE

Der „Code of Taste“ steht für eine modern interpretierte Geschmacks-Fusion der Klassiker aus den grossen Esskulturen Europas und Japans.

Grüner Apfel 9,50 €

Sorbet/Textur/Sous vide/Baiser/ Waldmeister

Allerlei Schokolade 10,50 €

Mousse/Sand/Espresso Eis/Brownie/ Karamell

Käsevariation 15,00 €

Früchtebrot/Feigensenf

Rauchlachs Ravioli 10,00 /17,50 €

Rucola/Parmesan/Safranschaum und Shiso

Black Burger 18,50 €

Hähnchenbrust/rote Zwiebeln/Rucola/ Cheddar/BBQ-Honig Sauce/Onion Rings/ Sour Creme

IBP Rinderrücken 26,00 €

Blumenkohl/Kartoffel/Bete/Preiselbeere/ Kaiserschote

Perlhuhn Brust/Keule 26,50 €

Blumenkohl/Kartoffel/Bete/Preislbeere/ Kaiserschote

Vegi Rolle 13,50 €

Avocado/Karotte/Gurke/Mango/Sesam

Daiquiri Rolle 14,90 €

Lachs/Limette/Avocado/Shiso//Gurke

New California Rolle 17,90 €

Surimi/Avocado/Gurke/Tuna/Parmesan/ Rucola/Tempura

Loup de mer Rolle 17,90 €

Loup de mer/Drachenfrucht/Tempura/ Avocado/Gurke

Joint Venture Rolle 17,90 €

Tuna+Lachs Tatar/Couscous/Avocado

Chairman Rolle 18,90 €

Jakobsmuschel/Avocado/Trüffelschaum

Suppe des Tages 9,50 €
Sashimi vom Wolfsbarsch 14,50

Olivenöl/Orangen-Honig Marinade leicht gebrannt/Shiso/Tobiko/ Mandeln

Sashimi vom Label Rouge Lachs 17,50 €

Shiso/Rettich/Tobiko/Ponzu/Teriyaki

Tuna & Lachs Tatar 18,00 €

Avocado/Melone/Mango/Erdnusssauce

Enten Spinat Salat 18,00 €

Pinienkerne/Sesammarinade/Melone/Shiso

Garnele im Tempura 18,00

jap. Butter/Rettich-Ingwer Soße

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