TresOr Restaurant & Bar

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MENÜKARTE

Der „Code of Taste“ steht für eine modern interpretierte Geschmacks-Fusion der Klassiker aus den grossen Esskulturen Europas und Japans.

Miso Suppe 6,50€

Edamame spicy 7,50€
Chili / Knoblauch / Sake / Soja

Fresh Salad 12,90€
Salatblätter / Ingwer / Zitrone / Dry Miso / Knoblauchchips

Tuna Tatar 19,90€
Yellow Fin Tuna / Shiso / Mango / Büffelmozzarella / Avocadotrüffel

Lachs Tatar 16,90€
Yellow Fin Tuna / Label Rouge Lachs / Shiso / Wakame

Lachs Tataki 17,90€
Lachs Sashimi flambiert / Spargel / Ponzu / Wasabi Dressing

Tempura Garnele 16,50€
4 Garnelen / Tempura / Teriyaki / Japanische Butter / Shiso

Sashimi Mix 22,90€
Yellow Fin Tuna / Label Rouge Lachs / Shiso

TRESOR BURGER 26,90€
Fassona Beef / Salsiccia / hausgemachtes Brioche Brötchen / Spicy Trüffel Mayo / Cheddar Käse / frischer Trüffel / eingelegte rote Zwiebeln / hausgemachte Pommes

U.S. Entrecote 300gr 42,00
Wok Gemüse / Trüffelpüree

Beilagen:
Teriyaki Karotte 4,90€
Gerüffeltes Püree 5,90€
Grüner Spargel 3,90€
Sellerie-Sesam Püree 3,90€
Wilder Brokkoli 4,90€
Trüffel Pommes 5,90€
Mango-Mozzarella-Chili 4,90€
Soßen:
Ur japanische Yum Yum Sauce 2,90€
Sour Creme mit Miyata 2,90€

Veggie Roll 16,90€
Mini Mais / Paprika / Thai Spargel / Tempura / Avocado

Edamame Roll (Veggi) 16,90€
Mini Mais / Paprika / Edamame /Tempura / Avocado

Spice Me Roll 18,90€
Thunfisch / Avocado / Porree Crunch / Ingwer/ gelber Rettich

New California Roll 18,90€
Surimi / Avocado / Gurke / Thunfisch / Parmesan / Rucola / Tempura

Try Salmon Roll 18,70€
Lachs / Regionaler Spargel / Frischkäse / Avocado / Gurke

Tresor Tower Roll 19,90€
Paprika / Gurke / Avocado / Garnelen Tempura / Tuna / Mango

Black Truffle Roll 23,50€
Tempura Lachs / Trüffelfrischkäse / Gurke / Avocado / Trüffel Mayo

Chairman Roll 18,90€
Jakobsmuschel / Avocado / Trüffel Textur

Crazy Shrimp Roll 18,90€
Garnele / Frischkäse / Avocado / Gurke / Trüffelmajo / Mango-Chili Soße / frische Passionsfrucht

Rossini Roll 27,50€
Garnele / Gurke / Avocado / Rinderfilet / Gänseleber / Trüffel Textur

Sushi Mix 26,90€
9 New Style Rollen / Makis / Nigiris / Sashimis

Tira-Misu 9,90€
Mascarpone / Quark / Löffelbiskuit / Kakao

Cheese Cake 9,90€
Frischkäse / Quark / Milch / Crunch