TresOr Restaurant & Bar

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MENÜKARTE

Der „Code of Taste“ steht für eine modern interpretierte Geschmacks-Fusion der Klassiker aus den grossen Esskulturen Europas und Japans.

Miso Suppe 6,50€

Edamame spicy 7,50€
Chili / Knoblauch / Sake / Soja

Garnelen Tempura 14,50€
Salat / Garnele / Spicy Mayo / Yuzu / Schnittlauch

Spinat Salat 12,90€
Spinat / Yuzu / Trüffelöl / Parmesan / Porree Tempura

Dim Sum 9,50€
Kimchi / Wasabinuss / Wake / Shiso

Tuna Tatar 19,90€
Tuna / Gurke / Kataifi / Ingwer Chips

Lachs Tatar 17,70€
Lachs / Wan Tan Teig / Jalapeño Dressing

Beef Salat 17,90€
Salat / Pilze / Rind / Goma Dressing

Sashimi Mix 21,90€
Yellow Fin Tuna / Label Rouge Lachs / Shiso

Duck Bibimbap / 16,50€
Ente / Kartoffel / Spargel / Wakame / Schnittlauch / Same Soja Sauce / Teriyaki

Toban Beef / 27,90€
Rind / Mix Pilze / Spargel / Sake / Yuzu Soja

Miso Lachs Steak / 23,90€
Lachs / Wasabi Püree / Miso Sauce

Beilagen:
Teriyaki Karotte 4,90€
Gerüffeltes Püree 5,90€
Grüner Spargel 3,90€
Sellerie-Sesam Püree 3,90€
Wilder Brokkoli 4,90€
Trüffel Pommes 5,90€
Mango-Mozzarella-Chili 4,90€
Soßen:
Ur japanische Yum Yum Sauce 2,90€
Sour Creme mit Miyata 2,90€

Vegi Roll 15,90€
Mini Mais / Paprika / ThaiSpargel / Tempura / Avocado / Erdbeeren

Spice Me Roll 18,90€
Tunfisch / Avocado / Porree Crunch / Ingwer / gelber Rettich

New California Rolle 18,90€
Surimi / Avocado / Gurke / Tuna / Parmesan / Rucola / Tempura

Try Salmon Roll 17,80€
Lachs / Kürbis / Frischkäse / Avocado / Gurke

Hot Duck Roll 21,90€
Ente / Rotkohl / Gurke / Avocado / in Tempura gebacken

Yellow Zema Rolle 17,90€
Garnele / Avocado / Gurke / Karotte / Frischkäse / Lachs / Spicy Mayo / Spicy Teriyaki

Chairman Rolle 18,90€
Jakobsmuschel / Avocado / Trüffelschaum

Crazy Shrimp Roll 18,90€
Garnele / Frischkäse / Avocado / Gurke / Trüffelmajo / Mango-Cilli Soße / frische Passionsfrucht

Sushi Mix 26,90€
9 New Style Rollen / Makis / Nigiris / Sashimis

Heiß auf Kalt 10,90€
Schockoladenfondant / Sorbet / Oreo Keks / Mandel Crunch

Süß & Sauer 10,50€
Zitronenparfait / Erdbeere / Schoko / Süße Avocado

Geschäumte Creme Brulée 9,50€
Waldbeerragout / Sorbet

Dreierlei Käse 12,50€