TresOr Restaurant & Bar

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TresOr Restaurant auf Tripadvisor.de

MENÜKARTE

Der „Code of Taste“ steht für eine modern interpretierte Geschmacks-Fusion der Klassiker aus den grossen Esskulturen Europas und Japans.

Suppe des Tages 9,50€

Dim Sum 9,50€
Kimchi Gemüse pikant / Sesam / Wasabinuss

Edamame Snack 7,50€
Himalaya Salz / Shiso / Sesamöl

Calamaretti 13,50€
Sesam Majo / Pak Choi / Balsamico / Spargel / Essigzwiebel / Puffreis

Kraut & Rüben 11,50€
Wilde Kräuter / Rote Bete / Ziegenfrischkäse / Ponzulack / Gelber Rettich / Wan Tan

Spinat Salat 12,50€
Erdbeere / Walnuss / Pinienkerne / Spargel / Miso Dressing / Shiso

Loup de Mer Tatar 17,90€
Gelber Rettich / Avocado / Ponzu / Petersilie / Orange / Birne / Karottenschaum

Tuna Tatar 19,90€
Mango / Sesam / Avocado Creme / Trüffelöl

Lachs Tatar 17,90€
Zwiebel / Ponzu / Kimchi Fenchel / Avocado

Lachs & Tuna Sashimi 22,90€
Yellow Fin Tuna / Label Rouge Lachs / Wakame

Kalbsschnitzel tempura / 160g / 18,50€

Saiblingsfilet mit Passionsfrucht-Chililack / 180g / 16,00€

Filet vom US Rind / ab 100g / 16,50€

Beilagen:
Teriyaki Karotte 4,90€
Gebratener Romana süß sauer 3,90€
Gerüffeltes Püree 5,90€
Süßkartoffel Fritten 4,90€
Sellerie-Sesam Püree 3,90€
Weißer Spargel 4,90€
Soßen:
Hollandaise 3,90€
Bärlauch-Chili Pesto 2,90€

Vegi Rolle 14,90€
Avocado / Spargel / Tempura / Gurke / eingelegter gelber Rettich / Tomate / Schalotten / Enoki Pilze / Trüffelöl

New California Rolle 18,90€
Surimi / Avocado / Gurke / Tuna / Parmesan / Rucola / Tempura

Salmon Rolle 18,90€
Lachs / Tempura / Trüffelfrischkäse / Gurke / Avocado / Weißer Spargel

Spicy Tuna Rolle 18,90€
Tuna / Avocado / Butterfisch / Tempura

Gunkan Rollen (ohne Reis) 18,90€
Lachs / Frischkäse / Avocado / Karotte / Gurke / Spicy Mayo

Yellow Zema Rolle 17,90€
Garnele / Avocado / Gurke / Karotte / Frischkäse / Lachs / SpicyMayo / SpicyTeriyaki

Chairman Rolle 18,90€
Jakobsmuschel / Avocado / Trüffelschaum

Surf & Turf Rolle 19,90€
Kimchi Garnele / Rind / Zwiebel / Tomate / Rote Peperoni

Sushi Mix 26,90€
9 New Style Rollen / Makis / Nigiris / Sashimis

Süß & Sauer 11,00€
Zitrone / Erdbeere / Schokolade / Avocado

Geschäumte Creme Brulée 9,50€
Waldbeerragout / Sorbet

Dreierlei Käse 12,50€