TresOr Restaurant & Bar

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TresOr Restaurant auf Tripadvisor.de

MENÜKARTE

Der „Code of Taste“ steht für eine modern interpretierte Geschmacks-Fusion der Klassiker aus den grossen Esskulturen Europas und Japans.

Suppe des Tages 9,50€

Dim Sum 9,50€
Im Körbchen / Gemüse / Sesam / Wasabinuss

Edamame Snack 7,50€
Himalaya Salz / Shiso / Sesamöl

Kartoffel Salat 2.0 14,90€
Blauer Baron / Wachtel Ei / Karotte / Trüffel Mayo / Blutwurstpraline

Jinga Pura 16,50€
Garnele in Kichererbsen Mehl / Spicy Mango / Wakame / Pastinake

Quinoa Salat 13,50€
Avocado / Sellerie / Zwiebel / Paprika / Mango / Tomate

Tuna Tatar 19,90€
Tuna / Mango / Sesam / Avocado Creme / Trüffelöl

Lachs Tatar 17,90€
Lachs / Zwiebel / Ponzu / Kimchi Fenchel / Avocado

Lachs & Tuna Sashimi 22,90€
Yellow Fin Tuna / Label Rouge Lachs / Wakame

Tafelspitz/Meerrettichsoße / 200g / 22,50€

Lammnüsschen / 150g / 19,90€

Filet vom US Rind / ab 100g / 16,50€

Beilagen:
Rosmarin Kartoffel 3,90€
Boullion Gemüse 4,90€
Gerüffeltes Püree 5,90€
Süßkartoffel Fritten 4,90€
Topinambur Püree 4,90€
Geschmolzene Zwiebel 3,90€
Gebratene Wald Pilze 4,90€
Soßen:
Aioli ohne Ei 2,90€
Tomaten Tapinade 2,90€

Vegi Rolle 14,90€
Avocado / Spargel / Tempura / Gurke / eingelegter gelber Rettich / Tomate / Schalotten / Enoki Pilze / Trüffelöl

New California Rolle 18,90€
Surimi / Avocado / Gurke / Tuna / Parmesan / Rucola / Tempura

Salmon Rolle 18,50€
Lachs Tempura / Trüffelfrischkäse / Gurke / Avocado

Spicy Tuna Rolle 18,90€
Tuna / Avocado / Butterfisch / Tempura

Octopus Rolle 18,90€
Surimi / Octopus / Avocado / Gurke / Zwiebel

Chairman Rolle 18,90€
Jakobsmuschel / Avocado / Trüffelschaum

Crab Rolle 18,90€
Flusskrebs mariniert / Avocado / Gurke / Lachs-Tuna Topping

Surf & Turf Rolle 19,90€
Kimchi Garnele / Rind / Zwiebel / Tomate / Rote Peperoni

Sushi Mix 26,90€
9 New Style Rollen / Makis / Nigiris / Sashimis

Himbeer Schokolade 12,50€
Moussekugel / Ananas / Karamell / Minzsirup

Geschäumte Creme Brulée 9,50€
Mandel Kekse / Sorbet / Birne

Dreierlei Käse 12,50€